Main Features
OptiOil-Fritteusen sind darauf ausgelegt, den Ölverbrauch zu optimieren – im Vergleich zu herkömmlichen Fritteusen mit internen Heizelementen – und sorgen so für geringere Betriebskosten.
Hocheffiziente, integrierte Heizelemente, entwickelt für schnellen Wärmetransfer und stabile Temperaturregelung – für schnelles Vorheizen, hohe Produktivität und gleichmäßige Frittierbedingungen.
Die AISI 304-Heizelemente, die sich im Becken befinden, können zur einfacheren Reinigung angehoben werden.“
Die AISI 304-Heizelemente, die sich im Becken befinden, können zur einfacheren Reinigung angehoben werden.“
Großes, gut sichtbares Digitaldisplay zeigt die Temperatur, den Ein-/Ausschaltstatus des Geräts sowie den Ein-/Ausschaltstatus der Heizelemente an.
Die Ölstandswarnung weist den Bediener darauf hin, Öl nachzufüllen, um eine gleichbleibende Frittierleistung zu gewährleisten.
Die Ölstandswarnung weist den Bediener darauf hin, Öl nachzufüllen, um eine gleichbleibende Frittierleistung zu gewährleisten.
Mit Fettschmelzstufe.
Mit Fettschmelzstufe.
Integriertes Ölfiltersystem mit einer Pumpe pro Becken zur Ölzirkulation.
Integriertes Ölfiltersystem mit einer Pumpe pro Becken zur Ölzirkulation.
Das Gerät ist für das ADVANCED FILTERING SYSTEM mit Papierfiltern zur Entfernung kleinster Speisereste und zur Verlängerung der Ölstandzeit vorbereitet.
Das Gerät ist für das ADVANCED FILTERING SYSTEM mit Papierfiltern zur Entfernung kleinster Speisereste und zur Verlängerung der Ölstandzeit vorbereitet.
Alle wesentlichen Komponenten frontseitig gelagert für leichte Wartung.
Fettablauf über einen Hahn in einen Auffangbehälter unter dem Becken.
Sicherheitssysteme schützen vor Übertemperatur und können manuell zurückgesetzt werden.
Elektronische thermostatische Regelung der Öltemperatur bis zu einem Maximum von 185 °C.
Elektronische thermostatische Regelung der Öltemperatur bis zu einem Maximum von 185 °C.
Das Gerät wird auf höhenverstellbaren Füßen aus Edelstahl montiert.
Optionales tragbares Ölqualitätsüberwachungsgerät (Code 9B8081) für ein effizientes Ölmanagement.
Standardmäßig geliefert mit 2 Körben und 1 Tür.
Optionales tragbares Ölqualitätsüberwachungsgerät (Code 9B8081) für ein effizientes Ölmanagement.
Standardmäßig geliefert mit 2 Körben und 1 Tür.
Sustainability
Dieses Modell entspricht der Schweizer Energieeffizienz-Verordnung (730.02).
Standby-Funktion für Energieeinsparung und schnelles Wiederaufheizen bis zur max. Temperatur.
Construction
Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.
Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.
Becken mit gerundeten Innenecken für einfache Reinigung.
Becken mit gerundeten Innenecken für einfache Reinigung.
Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken.
Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken.
Einteilige tiefgezogene 1,5 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl.
Doppelbecken-Konfiguration auf nur 400 mm Breite – für maximale Flexibilität bei minimalem Platzbedarf.
IPx4-Wasserschutz.
